Salada de Brócolis com Palmito

Modo de Preparo

1. 1

   Lave o brócolis cuidadosamente, separando as flores, os talos e as folhas maiores. As folhas e talos mais finos podem ser descartados.

2. 2

   Cozinhe o brócolis em uma panela grande com água fervente por aproximadamente 5 minutos. O brócolis deve ficar al dente, macio mas firme.

3. 3

   Escorra bem o brócolis e reserve.

4. 4

   Pique o brócolis em pedaços médios.

5. 5

   Corte o palmito em rodelas ou em pedaços menores, conforme a preferência.

6. 6

   Em uma tigela grande, misture a maionese light e o creme de leite light.

7. 7

   Adicione o brócolis e o palmito picados ao molho.

8. 8

   Tempere com sal a gosto.