Salada de Batatas com Salsichas
Uma salada saborosa e prática, perfeita para um almoço leve ou um jantar informal. As batatas macias combinam com as salsichas, criando uma textura deliciosa, complementada pelo frescor das ervas e o toque ácido do molho.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe as batatas com casca em água fervente até ficarem macias, cerca de 15-20 minutos. Escorra, descasque e corte em cubos médios.
- 2
Enquanto as batatas cozinham, cozinhe as salsichas em água fervente até ficarem prontas. Escorra e corte em rodelas.
- 3
Em uma saladeira grande, misture as batatas, as salsichas, os ovos cozidos, a salsinha picada, os pepininhos picados e o alho.
- 4
Em um recipiente à parte, misture o vinagre, o sal, a pimenta, a mostarda e o iogurte. Em seguida, adicione o azeite de oliva, mexendo até emulsionar.
- 5
Despeje o molho sobre a salada e misture delicadamente.
- 6
Sirva imediatamente ou leve à geladeira por alguns minutos antes de servir.
