Salada de Batata com Frango e Queijo
Uma salada cremosa e refrescante, perfeita para um almoço leve ou um jantar informal. O frango desfiado, as batatas macias e os ingredientes frescos combinam perfeitamente, criando uma explosão de sabores.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o frango até ficar macio e desfie.
- 2
Cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem macias, mas firmes (cerca de 15-20 minutos). Escorra e deixe esfriar.
- 3
Cozinhe as cenouras e os ovos de codorna até ficarem cozidos (cerca de 10-15 minutos). Escorra e deixe esfriar.
- 4
Pique as batatas em cubos pequenos.
- 5
Rale a cenoura.
- 6
Pique finamente a cebola, as uvas, as azeitonas e as vagens.
- 7
Corte o queijo em cubos pequenos.
- 8
Em uma tigela grande, misture as batatas, a cenoura ralada, a cebola picada, as uvas, as azeitonas, as vagens, o queijo, o frango desfiado, a maionese e o requeijão.
- 9
Tempere com sal e noz-moscada a gosto.
- 10
Descasque os ovos de codorna e adicione à salada.
- 11
Misture delicadamente.
- 12
Leve à geladeira por pelo menos 40 minutos antes de servir para os sabores se harmonizarem.
