Salada Caesar com Frango Grelhado e Tomates Confit
Uma salada Caesar leve e saborosa, com frango grelhado crocante, tomates confit adocicados e um molho cremoso de iogurte. Uma opção saudável e sofisticada para um almoço ou jantar.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Prepare o frango conforme as instruções da embalagem. Reserve.
- 2
Corte os palmitos ao meio. Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite, adicione os palmitos, sal, pimenta e alecrim. Grelhe até dourar e reserve.
- 3
Para o molho, bata no liquidificador o iogurte, o suco de limão, a mostarda, o alho, o molho inglês, o parmesão ralado, sal e pimenta.
- 4
Para o tomate confit, misture em uma assadeira os tomates picados, o açúcar de coco, as folhas de manjericão, o aceto balsâmico, o shoyu, o azeite e a pimenta-do-reino. Misture bem.
- 5
Asse em forno preaquecido a 200°C por 30 minutos, mexendo na metade do tempo.
- 6
Em uma saladeira grande, misture as folhas, o pepino, o manjericão e as lascas de parmesão.
- 7
Adicione o frango grelhado e os palmitos grelhados à salada.
- 8
Despeje o molho sobre a salada e misture delicadamente.
- 9
Por fim, adicione os tomates confit e sirva.
Avaliações
Informações Nutricionais
Receitas Relacionadas
