Rosquinhas de Festa Junina

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó.

2. 2

   Adicione o açúcar.

3. 3

   Faça um buraco no centro da mistura e acrescente a margarina, os ovos e a noz-moscada.

4. 4

   Adicione o leite aos poucos, misturando com um garfo até obter uma massa homogênea.

5. 5

   Se necessário, adicione mais uma ou duas colheres de leite para ajustar a consistência da massa.

6. 6

   Polvilhe uma superfície limpa com farinha de trigo e coloque a massa sobre ela.

7. 7

   Amasse levemente até obter uma massa lisa e homogênea.

8. 8

   Abra a massa com um rolo até atingir uma espessura de aproximadamente 1 cm.

9. 9

   Utilizando um copo ou cortador de massa, corte a massa em círculos de 6 cm de diâmetro.

10. 10

    Faça um furo de aproximadamente 2 cm no centro de cada círculo, formando as rosquinhas.

11. 11

    Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. O óleo deve estar quente, mas não muito.

12. 12

    Frite as rosquinhas aos poucos, sem sobrecarregar a panela, até que estejam douradas.

13. 13

    Retire as rosquinhas com uma escumadeira e coloque-as sobre papel absorvente para escorrer o excesso de óleo.

14. 14

    Polvilhe as rosquinhas com açúcar e canela a gosto, se desejar.