Roscas de Coco e Canela

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento.

2. 2

   Adicione o leite, as gemas, o coco ralado e a margarina. Misture bem até formar uma massa homogênea.

3. 3

   Sove a massa por alguns minutos até ficar lisa e elástica. Deixe descansar em lugar abrigado por 30 minutos, ou até dobrar de volume.

4. 4

   Enquanto a massa descansa, prepare a calda: em uma panela, misture 2 copos de açúcar, 1 copo de leite e o extrato de baunilha. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme espesso.

5. 5

   Adicione a canela em pó à calda e misture bem.

6. 6

   Após o tempo de descanso, divida a massa em porções iguais e enrole cada porção em forma de espiral.

7. 7

   Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que estejam douradas.

8. 8

   Assim que retirar do forno, despeje a calda ainda quente sobre as roscas.