Rondelle de Peru Defumado ao Molho Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma superfície lisa, forre um papel alumínio de 30 x 40 cm com uma camada de massa para lasanha.

2. 2

   Espalhe uma camada de peito de peru defumado e mussarela sobre a massa. Repita o processo por mais duas vezes.

3. 3

   Com o auxílio do papel alumínio, enrole a massa como um rocambole, começando pela extremidade mais estreita. Embrulhe bem e leve à geladeira por 2 horas.

4. 4

   Em uma panela média, misture a água e o leite. Adicione o creme de queijo minas frescal e misture até dissolver completamente.

5. 5

   Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Acrescente o creme de leite e reserve.

6. 6

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

7. 7

   Retire o rocambole da geladeira, corte em fatias de 3 cm de largura e disponha em um refratário retangular médio.

8. 8

   Cubra as fatias com o molho reservado, polvilhe com nozes picadas (opcional) e leve ao forno por 20 minutos, ou até aquecer.

9. 9

   Sirva imediatamente. Sugestão: Acompanhe com uma salada de tomates recheados com ricota, ervas finas e azeitonas.