Rolinhos de Canela e Chocolate: Delicioso Café da Manhã

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, misture o fermento com metade do açúcar (1/2 xícara) até dissolver completamente.

2. 2

   Adicione 3 colheres (sopa) de farinha de trigo, misture, cubra e deixe descansar por 10 minutos.

3. 3

   Incorpore o sal, o iogurte, 7 colheres (sopa) de creme vegetal, o restante do açúcar (4 colheres de sopa) e metade da farinha. Misture bem com uma colher até formar uma massa pastosa.

4. 4

   Adicione o restante da farinha aos poucos, sovando a massa até que ela se solte das mãos. Essa etapa pode ser feita em uma superfície enfarinhada.

5. 5

   Cubra a massa e deixe descansar por 40 minutos ou até dobrar de volume.

6. 6

   Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180°C.

7. 7

   Unte duas assadeiras retangulares grandes (40 x 28 cm).

8. 8

   Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até formar um retângulo de aproximadamente 40 x 30 cm.

9. 9

   Pincele a massa com o creme vegetal derretido, polvilhe com a mistura de açúcar e canela.

10. 10

    Distribua o chocolate picado por cima e enrole a massa no sentido do comprimento, formando um rocambole.

11. 11

    Corte o rocambole em 20 fatias e coloque-as nas assadeiras untadas, deixando um espaço de 5 cm entre elas.

12. 12

    Cubra as fatias e deixe crescer por mais 15 minutos.

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    Asse por 20 minutos, ou até que estejam douradas. Para uma rosca grande (25cm de diâmetro), utilize uma forma de furo central, disponha as fatias, deixe crescer por 10 minutos e asse por 40 minutos.

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    Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva.