Risoto de Frango Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Dissolva os tabletes de caldo em 1 litro de água fervente e reserve.

2. 2

   Em uma panela, refogue o alho e a cebola picados no azeite até dourar. Adicione o tomate picado e refogue até amolecer.

3. 3

   Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

4. 4

   Acrescente o arroz lavado e o frango desfiado, refogando por 2 minutos.

5. 5

   Adicione 1 xícara do caldo quente ao arroz, mexendo sempre até absorver.

6. 6

   Continue adicionando o caldo aos poucos, sempre mexendo, até o arroz ficar cremoso e al dente (cerca de 20 minutos).

7. 7

   Se necessário, complete com água quente para manter a consistência.

8. 8

   Após o cozimento, desligue o fogo e misture a margarina e o queijo ralado. Mexa bem até formar um creme.

9. 9

   Decore com salsinha ou cheiro-verde picado e sirva imediatamente.