Refogado Baiano de Chuchu
Um refogado leve e saboroso, com o frescor do chuchu e o toque especial do azeite de dendê. Receita fácil e rápida, perfeita para um almoço ou jantar descomplicado. Ideal para quem busca uma opção saudável e cheia de sabor da culinária brasileira.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Aqueça a água de coco em uma panela pequena e reserve.
- 2
Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.
- 3
Adicione o chuchu em cubos e misture bem. Refogue por aproximadamente 1 minuto.
- 4
Incorpore a água de coco aquecida, o azeite de dendê e a pimenta vermelha picada.
- 5
Tempere com sal a gosto.
- 6
Reduza o fogo para baixo e cozinhe até o chuchu ficar macio, mas ainda firme, cerca de 15 minutos.
- 7
Verifique o sal e ajuste se necessário.
- 8
Polvilhe com cheiro-verde picado e sirva imediatamente.
