Recheio Cremoso de Coco
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Um recheio de coco irresistivelmente cremoso e perfumado, ideal para bolos, tortas e doces. A combinação perfeita de coco, leite condensado e uma calda levemente adocicada. Fácil de fazer e com um sabor inigualável!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture a água, o açúcar e a canela em pau.
- 2
Leve ao fogo médio e deixe ferver sem mexer, até obter uma calda em ponto de fio.
- 3
Retire do fogo e deixe amornar.
- 4
Em uma tigela, peneire as gemas de ovo.
- 5
Adicione ao leite condensado, o coco ralado e o leite de coco.
- 6
Misture bem e adicione à calda morna.
- 7
Mexa bem até incorporar todos os ingredientes.
- 8
Retorne a panela ao fogo baixo, mexendo sem parar, até o recheio engrossar e obter a consistência desejada.
- 9
Retire do fogo e deixe esfriar completamente antes de usar.
