Ragú de Músculo Simples e Delicioso com Espaguete

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure o alho e a cebola.

2. 2

   Adicione a carne e frite até dourar, formando uma crosta.

3. 3

   Junte a cenoura e o alho-poró, refogando bem.

4. 4

   Tempere com pimenta-do-reino e adicione o caldo de carne diluído.

5. 5

   Misture bem, feche a panela e cozinhe sob pressão por 40 minutos.

6. 6

   Após o tempo, desligue o fogo, espere a pressão sair naturalmente e abra a panela.

7. 7

   Retire a carne com uma escumadeira e reserve.

8. 8

   Em fogo baixo, adicione os tomates picados e o molho de tomate pronto ao molho da panela.

9. 9

   Desfie a carne reservada e misture ao molho.

10. 10

    Adicione a salsinha, cebolinha, orégano, manjericão e o açúcar.

11. 11

    Tempere com sal a gosto e deixe apurar por 20 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que grude.

12. 12

    Cozinhe o espaguete al dente, escorra e reserve.

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    Sirva o espaguete com o ragú por cima e finalize com queijo parmesão ralado.