Quindão Tradicional de Coco

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, a manteiga, o leite de coco e o coco ralado até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Unte uma assadeira média com margarina e polvilhe com açúcar.

4. 4

   Despeje a mistura na assadeira preparada.

5. 5

   Leve ao forno em banho-maria (assadeira com água quente até a metade da altura da assadeira do quindão).

6. 6

   Asse em forno alto por aproximadamente 45 a 50 minutos, ou até que o quindão esteja firme ao toque.

7. 7

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

8. 8

   Desenforme o quindão com cuidado e sirva em seguida.