Quindão de Coco em Flocos

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, a margarina e o açúcar até obter um creme homogêneo.

3. 3

   Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, batendo apenas até misturar.

4. 4

   Desligue o liquidificador e adicione o coco em flocos, misturando delicadamente com uma espátula.

5. 5

   Unte uma assadeira redonda média com furo central com margarina e polvilhe com açúcar cristal.

6. 6

   Despeje a massa na assadeira.

7. 7

   Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

8. 8

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

9. 9

   Sirva o quindão acompanhado de chocolate quente ou café.