Quindão Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma forma grande, coloque água quente até cerca de 2 dedos de altura. Leve ao forno por 10 minutos para aquecer.

3. 3

   Unte uma forma com furo central (de preferência redonda) com margarina e polvilhe com açúcar.

4. 4

   Em uma tigela, misture bem as gemas peneiradas, o açúcar, o coco ralado e o leite de coco até obter um creme homogêneo.

5. 5

   Despeje a mistura na forma untada.

6. 6

   Asse em banho-maria (na forma com água quente pré-aquecida) por 50 minutos, ou até que o quindão esteja firme e dourado.

7. 7

   Retire do forno, deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.