Quiche de Frango com Azeitonas e Requeijão

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela, misture 2 gemas, a farinha de trigo e a manteiga gelada até formar uma farofa.

3. 3

   Forre uma forma de quiche (sem untar) com a massa, distribuindo uniformemente e formando as bordas.

4. 4

   Reserve a massa na geladeira enquanto prepara o recheio.

5. 5

   Em um liquidificador, bata o requeijão, o creme de leite, as 2 claras e 1 ovo inteiro até obter um creme homogêneo.

6. 6

   Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar. Adicione o frango desfiado, os tomates picados, as azeitonas, o sal e a pimenta. Refogue por mais 5 minutos.

7. 7

   Despeje o recheio de frango sobre a massa na forma.

8. 8

   Cubra com o creme de requeijão e creme de leite batido.

9. 9

   Asse em forno preaquecido a 180°C por 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio firme.

10. 10

    Retire do forno, deixe amornar e sirva.