Quadradinhos Folhados com Bananas Caramelizadas

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o amido de milho com o leite até dissolver completamente.

2. 2

   Adicione o leite condensado, as gemas e o creme de leite. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até obter um creme consistente e espesso.

3. 3

   Retire do fogo, adicione a essência de baunilha e reserve.

4. 4

   Em uma panela pequena, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo baixo, sem mexer, até formar uma calda caramelizada.

5. 5

   Adicione as bananas fatiadas à calda, misturando delicadamente. Cozinhe por alguns minutos até as bananas estarem macias e caramelizadas.

6. 6

   Desligue o fogo e reserve as bananas caramelizadas para esfriar.

7. 7

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

8. 8

   Abra a massa folhada e corte-a em quadrados de 5x5cm.

9. 9

   Asse os quadrados por 25 a 30 minutos, ou até estarem dourados.

10. 10

    Deixe os quadrados esfriarem um pouco.

11. 11

    Corte cada quadrado ao meio, horizontalmente.

12. 12

    Recheie cada metade com uma porção do creme e uma porção das bananas caramelizadas.

13. 13

    Cubra com a outra metade e decore com algumas bananas caramelizadas e polvilhe açúcar de confeiteiro.