Purê Cremoso de Abóbora Cabotiá com Bacon e Calabresa
Um purê de abóbora cabotiá simplesmente delicioso! A combinação da abóbora cremosa com o sabor defumado do bacon e a pimenta da calabresa é irresistível. Uma receita fácil e perfeita para um jantar aconchegante.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Descasque a abóbora cabotiá, retire as sementes e corte em cubos grandes.
- 2
Cozinhe a abóbora em água fervente até ficar macia (cerca de 25-30 minutos). Escorra bem.
- 3
Enquanto a abóbora cozinha, frite o bacon em cubos em uma panela em fogo médio até ficar crocante. Reserve.
- 4
Na mesma panela, adicione a linguiça calabresa picada e refogue até dourar.
- 5
Amasse a abóbora cozida com um garfo ou passe no espremedor de batatas até obter um purê cremoso.
- 6
Adicione o bacon frito, a linguiça calabresa refogada e a margarina ou manteiga ao purê de abóbora.
- 7
Tempere com sal, pimenta-do-reino e, se desejar, um pouco de caldo de carne ou galinha para dar mais sabor.
- 8
Misture bem todos os ingredientes.
- 9
Sirva o purê de abóbora quente, finalizando com o queijo mussarela por cima, se desejar.
Avaliações
Informações Nutricionais
-
Calorias:
380kcal (1590kJ)
19% -
Carboidratos:
35g
11% -
Proteínas:
12g
24% -
Gorduras:
25g
36% -
Fibras:
4g
16% -
Sódio:
600mg
25% -
Açúcares:
8g
9%
Observação:Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário utilizar uma tabela nutricional completa de cada ingrediente e realizar um cálculo nutricional mais detalhado. A porcentagem apresentada é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.
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