Pudim de Pão com Leite Condensado

Modo de Preparo

1. 1

   Corte o pão em fatias grossas.

2. 2

   Em uma tigela grande, misture o leite, o açúcar e as fatias de pão. Deixe descansar por 5 minutos, reservando 1 xícara de leite.

3. 3

   Em uma panela, misture o pudim em pó com a 1 xícara de leite reservada. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar.

4. 4

   Adicione a mistura de pão ao creme de pudim, misturando delicadamente até que o pão esteja bem umedecido.

5. 5

   Unte uma forma de pudim (aproximadamente 20cm de diâmetro). Despeje a mistura na forma.

6. 6

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

7. 7

   Asse o pudim em banho-maria por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que esteja firme e dourado.

8. 8

   Enquanto o pudim assa, prepare o leite condensado caramelizado: Em uma panela pequena, leve o leite condensado ao fogo baixo, mexendo sem parar até obter um caramelo claro e cremoso (cerca de 10 minutos). Cuidado para não queimar.

9. 9

   Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente.

10. 10

    Depois de frio, despeje o leite condensado caramelizado sobre o pudim.

11. 11

    Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.