Pudim de Maria-Mole com Calda de Vinho Tinto

Modo de Preparo

1. 1

   Dissolva a Maria-Mole em pó na água fervente. Deixe amornar.

2. 2

   Bata no liquidificador a mistura de Maria-Mole com o leite condensado e o creme de leite até obter um creme homogêneo.

3. 3

   Incorpore as nozes picadas ao creme.

4. 4

   Unte levemente uma forma de 18 cm de diâmetro com óleo.

5. 5

   Despeje o creme na forma preparada e leve à geladeira por, pelo menos, 1 hora.

6. 6

   Enquanto isso, prepare a calda: em uma panela, misture a água, o vinho tinto, o amido de milho e o açúcar.

7. 7

   Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até a calda engrossar e obter consistência de um xarope.

8. 8

   Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

9. 9

   Desenforme o pudim com cuidado e decore com as pecãs picadas.

10. 10

    Sirva gelado, regado com a calda de vinho tinto.