Pudim de Leite em Pó com Ganache de Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Em um liquidificador, bata o leite em pó, o açúcar, os ovos, a água e o chocolate em pó até obter uma mistura homogênea.

2. 2

   Adicione o coco ralado e misture delicadamente com uma colher.

3. 3

   Unte uma forma própria para microondas com um pouco de óleo ou manteiga e despeje a mistura.

4. 4

   Leve ao microondas por 12 minutos, ou até que o pudim esteja firme. O tempo pode variar de acordo com a potência do aparelho.

5. 5

   Retire do microondas e deixe amornar.

6. 6

   Desenforme o pudim com cuidado.

7. 7

   Enquanto isso, misture o chocolate granulado com o coco ralado reservado.

8. 8

   Para o ganache, derreta o chocolate meio amargo com o creme de leite em banho-maria ou no microondas em intervalos curtos, mexendo até obter um creme liso e brilhante.

9. 9

   Regue o pudim com a ganache.

10. 10

    Polvilhe com a mistura de coco ralado e chocolate granulado.

11. 11

    Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.