Pudim de Leite Cremoso (Sem Forno)

Modo de Preparo

1. 1

   Hidrate a gelatina em pó sem sabor em 1 xícara (chá) de leite. Deixe descansar por 5 minutos para que ela inche.

2. 2

   Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e a gelatina hidratada. Bata tudo muito bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.

3. 3

   Em uma fôrma de buraco no meio (ou qualquer outra fôrma de sua preferência), coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo delicadamente com uma colher, até formar um caramelo dourado. Cuidado para não queimar.

4. 4

   Despeje o creme do liquidificador sobre o caramelo na fôrma, espalhando bem.

5. 5

   Leve à geladeira por pelo menos 6 horas, ou de preferência, até o dia seguinte, para que o pudim fique firme.

6. 6

   Para desenformar, passe uma faca fina nas laterais da fôrma e inverta em um refratário. Sirva gelado.