Pudim de Leite Condensado com Coco

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 200°C por 10 minutos.

2. 2

   Em um liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, a farinha de trigo, o chocolate em pó e o leite por 5 minutos.

3. 3

   Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

4. 4

   Em uma forma com furo central, prepare uma calda caramelizando o açúcar em fogo baixo até obter cor dourada. Deixe esfriar levemente.

5. 5

   Despeje a calda na forma caramelizada.

6. 6

   Adicione a mistura do liquidificador sobre a calda.

7. 7

   Asse em banho-maria no forno preaquecido por 40 minutos, ou até que o pudim esteja firme e com a superfície dourada.

8. 8

   Retire do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.

9. 9

   Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, de preferência, prepare-o um dia antes de servir.