Pudim de Chocolate Irresistível

Modo de Preparo

1. 1

   Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas com o leite. Reserve.

2. 2

   Na batedeira, bata a margarina com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

3. 3

   Adicione as gemas, uma a uma, batendo bem após cada adição.

4. 4

   Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo e o chocolate em pó.

5. 5

   Adicione aos poucos a mistura de farinha e chocolate à massa batida, alternando com o chocolate derretido e o conhaque, misturando delicadamente.

6. 6

   Bata as claras em neve até obter picos firmes.

7. 7

   Incorpore as claras em neve à massa, com movimentos suaves e envolventes, para não perder o ar.

8. 8

   Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

9. 9

   Unte uma forma de pudim com margarina e polvilhe com açúcar.

10. 10

    Despeje a massa na forma preparada.

11. 11

    Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

12. 12

    Deixe esfriar completamente antes de desenformar.

13. 13

    Sirva gelado, acompanhado de sorvete de creme e chantilly, se desejar.