Pudim de Chocolate Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Em um liquidificador, bata bem a manteiga, o leite condensado, o leite integral, as gemas, a farinha de trigo e o chocolate em pó até obter uma mistura homogênea.

2. 2

   Em uma vasilha separada, bata as claras em neve até obter picos firmes.

3. 3

   Com uma espátula, misture delicadamente as claras em neve à mistura do liquidificador, utilizando movimentos suaves e envolventes para não desmontar as claras.

4. 4

   Unte uma forma média (aproximadamente 20cm de diâmetro) com manteiga e polvilhe com chocolate em pó.

5. 5

   Despeje a mistura na forma preparada.

6. 6

   Leve ao forno preaquecido a 180°C (temperatura média) por aproximadamente 1 hora, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

7. 7

   Retire do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.

8. 8

   Após esfriar, leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar.

9. 9

   Desenforme o pudim em um prato de servir e decore com chocolate granulado ou raspas de chocolate.