Pudim de Chocolate Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela média, misture o açúcar, o cacau em pó, o amido de milho e o sal.

2. 2

   Gradualmente adicione o leite, mexendo até ficar homogêneo.

3. 3

   Coloque a panela em fogo médio e cozinhe, mexendo constantemente, até a mistura começar a engrossar e ferver, cerca de 5-7 minutos.

4. 4

   Quando começar a ferver, reduza o fogo para baixo e continue cozinhando por mais 2 minutos, mexendo continuamente.

5. 5

   Retire a panela do fogo e adicione o extrato de baunilha, a manteiga e o chocolate picado, mexendo até ficar liso e bem incorporado.

6. 6

   Despeje o pudim em recipientes individuais ou em uma tigela grande.

7. 7

   Deixe esfriar um pouco e, em seguida, leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.