Pudim de Capuccino Cremoso

Modo de Preparo

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   Prepare o caramelo: Em uma forma de pudim (aproximadamente 20cm de diâmetro), misture o açúcar e a água em fogo baixo, mexendo sem parar até obter um caramelo dourado. Gire a forma para cobrir todo o fundo e as laterais.

2. 2

   No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, o chocolate em pó, o café solúvel, a essência de baunilha e os ovos até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Adicione o amido de milho à mistura do liquidificador e bata por mais alguns segundos até incorporar completamente.

4. 4

   Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.

5. 5

   Asse em banho-maria em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

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   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.