Pudim Cremoso de Pão
Um pudim brasileiro simples e delicioso, feito com pão dormido e leite, que resulta em uma textura cremosa e sabor inigualável. Uma receita perfeita para aproveitar o pão amanhecido e surpreender seus convidados com um doce fácil e econômico.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C.
- 2
Prepare uma forma de pudim caramelizando o açúcar: em uma panela pequena, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Cuidado para não queimar.
- 3
Despeje o caramelo na forma de pudim, girando para cobrir todo o fundo e as laterais.
- 4
No liquidificador, bata os pães de sal, o açúcar restante, os ovos e o leite até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- 5
Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.
- 6
Coloque a forma em uma assadeira maior. Despeje água quente na assadeira até a metade da altura da forma de pudim (banho-maria).
- 7
Leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 40 minutos, ou até que o pudim esteja firme ao toque.
- 8
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- 9
Desenforme o pudim com cuidado e sirva gelado.
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