Pudim Cremoso de Milho Verde
Um pudim de milho simples e delicioso, com textura cremosa e sabor inigualável. Perfeito para um final de tarde ou sobremesa especial. Econômico e fácil de preparar, agrada a todos!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, adicione a água, o leite em pó e o açúcar. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- 2
Acrescente os ovos e o milho escorrido. Bata novamente por cerca de 5 minutos, ou até que o milho esteja completamente triturado e a mistura fique lisa.
- 3
Caramelize uma forma de pudim (aproximadamente 20cm de diâmetro). Para isso, derreta o açúcar em uma panela em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Espalhe o caramelo no fundo e nas laterais da forma.
- 4
Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.
- 5
Leve ao forno em banho-maria, em uma assadeira com água fervente que atinja a metade da altura da forma do pudim. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos.
- 6
Para verificar se o pudim está pronto, espete um palito ou faca no centro. Se sair limpo, está pronto. Caso contrário, asse por mais alguns minutos.
- 7
Retire do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente. Depois, leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar.
