Pudim Cremoso de Leite Ninho

Modo de Preparo

1. 1

   Prepare o caramelo: Em uma forma de pudim com furo central, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até derreter e formar um caramelo dourado. Adicione a água com cuidado, mexendo até dissolver completamente o caramelo. Reserve.

2. 2

   No liquidificador, bata o leite Ninho, o açúcar, o leite, os ovos e o coco ralado até obter uma mistura homogênea e cremosa.

3. 3

   Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.

4. 4

   Preaqueça o forno a 180°C.

5. 5

   Coloque a forma em um recipiente maior, adicionando água quente até a metade da altura da forma (banho-maria).

6. 6

   Asse em banho-maria no forno preaquecido por aproximadamente 1 hora e 15 minutos, ou até que ao espetar um garfo no centro, ele saia limpo.

7. 7

   Retire do forno, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.