Pudim Cremoso de Leite em Pó

Modo de Preparo

1. 1

   Em um liquidificador, bata bem o leite em pó, a água, os ovos e 1 xícara de açúcar até obter uma mistura homogênea.

2. 2

   Em uma panela média, coloque as 2 xícaras de açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até derreter completamente e formar um caramelo dourado.

3. 3

   Despeje cuidadosamente a água quente no caramelo, mexendo sempre para dissolver completamente. Cuidado com os respingos!

4. 4

   Despeje o caramelo na forma escolhida para o pudim (de furo central ou redonda).

5. 5

   Despeje a mistura do liquidificador sobre o caramelo na forma.

6. 6

   Asse em banho-maria em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

7. 7

   Monitore o nível da água do banho-maria durante o cozimento, adicionando mais água quente se necessário.

8. 8

   Após o cozimento, retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.