Pudim Cremoso de Leite Condensado e Coco

Modo de Preparo

1. 1

   Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, e o leite de coco.

2. 2

   Bata tudo muito bem até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Adicione o coco ralado e misture delicadamente, pulsando o liquidificador apenas algumas vezes para não desmanchar o coco.

4. 4

   Despeje a mistura em uma forma de pudim caramelizada (opcional).

5. 5

   Coloque a forma em uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira até a metade da altura da forma do pudim (banho-maria).

6. 6

   Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos, ou até que o pudim esteja firme ao toque.

7. 7

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.