Pudim Cremoso de Leite Condensado e Coco
Um pudim brasileiro irresistível! Cremoso, com o sabor intenso do coco e o doce do leite condensado, uma sobremesa perfeita para encantar seus convidados.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Prepare a calda: em uma forma de pudim (aproximadamente 20cm de diâmetro), derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Gire a forma para espalhar o caramelo por todo o fundo e as laterais. Reserve até esfriar um pouco.
- 2
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite integral, os ovos e o leite de coco até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- 3
Despeje o creme sobre a calda na forma de pudim.
- 4
Preaqueça o forno a 180°C.
- 5
Coloque a forma em uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira até a metade da altura da forma do pudim (banho-maria).
- 6
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 7
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- 8
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
