Pudim Cremoso de Leite Condensado

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela média, misture o açúcar e a água em fogo médio, mexendo até formar uma calda dourada.

2. 2

   Unte uma forma de pudim (aproximadamente 20cm de diâmetro) com a calda, girando para cobrir todo o fundo e as laterais.

3. 3

   Reserve a forma caramelizada.

4. 4

   No liquidificador, bata o leite condensado, o leite de vaca e os ovos até obter uma mistura homogênea.

5. 5

   Despeje a mistura na forma caramelizada.

6. 6

   Leve ao forno em banho-maria (em uma forma maior com água quente até a metade da altura da forma do pudim).

7. 7

   Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

8. 8

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

9. 9

   Desenforme o pudim e sirva gelado.