Pudim cremoso de leite condensado
Um pudim clássico, fácil e delicioso, com textura cremosa e sabor inigualável. Perfeito para um final de tarde especial ou sobremesa de um jantar em família. A receita da vovó, agora mais prática!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, bata o leite condensado, o leite em pó, a água e os ovos por 2 minutos.
- 2
Adicione as raspas de limão e misture bem.
- 3
Em uma forma com tampa (de preferência redonda), coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até formar um caramelo dourado.
- 4
Desligue o fogo, adicione 2 colheres (sopa) de água ao caramelo e misture para dissolver.
- 5
Distribua o caramelo por toda a forma, inclinando-a para cobrir o fundo e as laterais.
- 6
Despeje a mistura do liquidificador sobre o caramelo.
- 7
Cubra a forma com papel alumínio ou com a própria tampa.
- 8
Asse em banho-maria em forno preaquecido a 180°C por 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 9
Retire do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
- 10
Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de desenformar.
- 11
Desenforme com cuidado e sirva gelado. Opcional: sirva com uma fina fatia de bolo de frutas.
