Pudim Cremoso de Leite com Calda de Ameixa Preta
Um pudim de leite cremoso e delicado, coberto por uma irresistível calda de ameixas pretas. Uma sobremesa perfeita para encantar seus convidados com o sabor autêntico da culinária brasileira.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite, o amido de milho, 8 colheres de açúcar e o leite de coco. Mexa bem até dissolver o amido.
- 2
Leve a mistura ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar e formar um creme consistente, como um mingau. Este processo leva cerca de 15 minutos.
- 3
Despeje o creme em uma fôrma de buraco, previamente untada com água ou óleo.
- 4
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar completamente.
- 5
Enquanto isso, prepare a calda: em uma panela pequena, misture as ameixas pretas, o açúcar e a água.
- 6
Leve ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até obter uma calda espessa. Este processo leva cerca de 5 minutos.
- 7
Na hora de servir, desenforme o pudim em um prato e cubra com a calda de ameixa. Decore com ameixas pretas frescas, se desejar.
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