Polpetas de Pão Caseiras

Modo de Preparo

1. 1

   Corte o pão em cubos e regue com o leite. Deixe descansar por 5 minutos para amolecer.

2. 2

   Em uma tigela grande, misture o pão umedecido com o queijo parmesão, as azeitonas, os ovos, a salsinha, o alho e o sal. Amasse bem com as mãos até formar uma massa homogênea.

3. 3

   Com a massa, faça bolinhas de aproximadamente 3 cm de diâmetro.

4. 4

   Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto.

5. 5

   Frite as polpetas em pequenas porções, tomando cuidado para não fritar muitas de uma vez, para que o óleo não esfrie.

6. 6

   Frite até que estejam douradas e cozidas por dentro (aproximadamente 3-4 minutos de cada lado).

7. 7

   Retire as polpetas com uma escumadeira e coloque-as sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.

8. 8

   Sirva quente como acompanhamento ou aperitivo.