Polenta cremosa na panela de pressão

Modo de Preparo

1. 1

   Coloque a água na panela de pressão e leve ao fogo alto.

2. 2

   Quando a água começar a ferver, adicione o sal e, aos poucos, o fubá de milho, mexendo sempre para não formar grumos.

3. 3

   Tampe a panela e, assim que pegar pressão, cozinhe por 10 minutos em fogo baixo.

4. 4

   Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.

5. 5

   Abra a panela com cuidado e misture a manteiga e o queijo parmesão até derreter e ficar cremoso.

6. 6

   Finalize com pimenta-do-reino e salsa picada a gosto. Sirva quente.