Polenta cremosa com Molho de Carne

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, refogue o alho e a cebola picados em um fio de óleo até dourar.

2. 2

   Adicione a carne moída e refogue bem, até que esteja cozida e douradinha.

3. 3

   Incorpore o molho de tomate, misture bem e deixe ferver por 5 minutos.

4. 4

   Tempere com sal a gosto e reserve.

5. 5

   Em uma tigela, dissolva o fubá em 250 ml de água fria. Reserve.

6. 6

   Em uma panela, leve ao fogo 750 ml de água, a margarina e os cubos de caldo de galinha.

7. 7

   Assim que ferver, adicione o fubá dissolvido, mexendo sem parar com um fouet para evitar grumos.

8. 8

   Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até a polenta engrossar e desgrudar do fundo da panela (cerca de 15-20 minutos).

9. 9

   Despeje a polenta em um refratário, espalhando uniformemente.

10. 10

    Cubra com o molho de carne moída reservado e decore com azeitonas verdes a gosto.