Petit Gâteau de Chocolate Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Unte 6 forminhas para empada pequenas (7,5 cm de diâmetro) com óleo e reserve.

2. 2

   Derreta o chocolate em banho-maria. Mexa até ficar completamente derretido e homogêneo.

3. 3

   Retire do banho-maria e adicione a maionese, o açúcar e o ovo. Misture bem até obter um creme homogêneo.

4. 4

   Incorpore delicadamente a farinha de trigo e o fermento, misturando até que a massa fique homogênea. Se necessário, adicione uma colher de sopa de óleo para facilitar a mistura.

5. 5

   Distribua a massa nas forminhas untadas, sem enchê-las completamente.

6. 6

   Leve as forminhas à geladeira por, no mínimo, 30 minutos.

7. 7

   Pré-aqueça o forno a 200°C (temperatura alta).

8. 8

   Asse por 7 minutos, ou até que a superfície comece a secar. Observe atentamente para evitar que queimem.

9. 9

   Desenforme os petit gâteaux imediatamente e sirva.