Pé de Moleque com Leite Condensado

Modo de Preparo

1. 1

   Torre o amendoim em uma panela sem óleo, em fogo médio, mexendo sempre, até ficar dourado e crocante. Deixe esfriar completamente e, em seguida, retire toda a casca.

2. 2

   Pique a rapadura em pedaços pequenos.

3. 3

   Em uma panela, derreta a rapadura em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até formar um caramelo. Adicione uma colher de sopa de água quente, se necessário, para ajudar a desgrudar do fundo da panela.

4. 4

   Adicione o leite condensado e misture bem até incorporar completamente.

5. 5

   Acrescente o amendoim torrado e misture delicadamente.

6. 6

   Retire do fogo e deixe esfriar um pouco, até ficar firme o suficiente para manusear.

7. 7

   Com as mãos untadas com um pouco de óleo, molde os doces no formato desejado. Deixe esfriar completamente antes de servir.