Pavê Três Cores

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o leite condensado, 1 lata de leite, 3 colheres de sopa de maisena, 3 gemas de ovo e 3 colheres de sopa de açúcar.

2. 2

   Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme consistente. Despeje essa mistura em uma travessa e reserve.

3. 3

   Na mesma panela, acrescente o restante do leite (1 lata), 3 colheres de sopa de maisena e 3 colheres de sopa de chocolate em pó. Cozinhe, mexendo, até formar um creme liso.

4. 4

   Despeje o creme de chocolate sobre a primeira camada na travessa.

5. 5

   Em uma tigela, bata as claras em neve e, quando estiverem firmes, adicione 6 colheres de sopa de açúcar aos poucos, continuando a bater até formar picos firmes.

6. 6

   Incorpore delicadamente o creme de leite e a gelatina já dissolvida conforme instruções da embalagem.

7. 7

   Espalhe essa mistura sobre a camada de chocolate.

8. 8

   Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.