Pavê Simples de Creme com Biscoitos

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque o creme de leite e leve ao fogo médio, mexendo constantemente por cerca de 5 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar.

2. 2

   Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme leve e homogêneo.

3. 3

   Adicione as gemas passadas pela peneira ao creme de manteiga e açúcar, e misture bem.

4. 4

   Incorpore o creme de leite que estava esfriando à mistura anterior, batendo suavemente até que a mistura fique homogênea.

5. 5

   Em um recipiente, umedeça rapidamente os biscoitos no leite, tomando cuidado para não deixá-los de molho por muito tempo para que não se desmanchem.

6. 6

   Monte o pavê em um refratário, alternando camadas de biscoitos e creme, até atingir o topo do recipiente.

7. 7

   Decore a superfície a gosto, utilizando raspas de chocolate, chantilly, brigadeiro, cerejas ou outros enfeites de sua preferência.

8. 8

   Cubra o pavê e leve ao freezer por cerca de 3 horas. Após esse tempo, transfira para a geladeira até o momento de servir.