Pavê Simples de Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o leite condensado, 1 lata de leite de vaca, 1 colher de sopa de açúcar, as gemas peneiradas e 1 colher de sopa de amido de milho.

2. 2

   Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura engrosse. Reserve.

3. 3

   Em um refratário grande, forme uma camada de bolachas umedecidas no leite restante.

4. 4

   Em outra panela, misture 2 xícaras de leite, 2 colheres de sopa de chocolate em pó, 1/2 colher de sopa de amido de milho e 2 colheres de sopa de açúcar.

5. 5

   Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até engrossar. Despeje sobre a camada de bolachas.

6. 6

   Cubra com mais uma camada de bolachas umedecidas.

7. 7

   Bata as claras em neve e adicione o creme de leite e 6 colheres de sopa de açúcar, continuando a bater até obter um creme homogêneo.

8. 8

   Espalhe o creme sobre a última camada de bolachas e leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir.