Pavê de Pêssego cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture as gemas e o leite condensado. Bata bem com um fouet até obter um creme homogêneo.

2. 2

   Adicione o leite aos poucos, misturando sempre.

3. 3

   Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até o creme engrossar levemente (cerca de 5 minutos). Não deixe ferver.

4. 4

   Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

5. 5

   Incorpore o creme de leite ao creme frio, misturando delicadamente.

6. 6

   Em uma travessa, comece montando o pavê: umedeça os biscoitos na calda do pêssego e faça uma camada na base.

7. 7

   Cubra com uma camada do creme.

8. 8

   Repita as camadas de biscoito e creme até terminar os ingredientes.

9. 9

   Por último, adicione os pêssegos picados por cima do creme.

10. 10

    Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.