Pavê de Maracujá Cremoso

Modo de Preparo

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   Em uma panela, adicione o leite condensado, o leite, as gemas dos ovos, o amido de milho e 1 lata de suco de maracujá. Misture bem todos os ingredientes.

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   Leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura engrosse e se transforme em um creme liso.

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   Transfira o creme para uma travessa e reserve.

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   Em um prato, passe rapidamente os biscoitos champanhe no restante do suco de maracujá, evitando que fiquem encharcados. Arrume-os sobre o creme, formando a segunda camada.

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   Para a terceira camada, coloque as claras em uma batedeira e bata até formarem picos firmes. Adicione o açúcar aos poucos, continuando a bater até que a mistura fique bem firme.

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   Incorpore delicadamente o creme de leite às claras batidas, misturando até ficar homogêneo.

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   Espalhe essa mistura sobre os biscoitos na travessa e leve ao congelador por aproximadamente 3 horas para firmar.

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   Antes de servir, decore com sementes de maracujá e raspas de chocolate, se desejar.