Pavê de Manga Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o amido de milho (2 colheres de sopa), o açúcar, a água, o leite condensado, o leite e o ovo. Mexa bem até homogeneizar.

2. 2

   Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até o creme engrossar e formar um mingau consistente (cerca de 15-20 minutos).

3. 3

   Retire do fogo e deixe esfriar completamente. Em seguida, misture delicadamente o creme de leite, sem o soro.

4. 4

   Descasque e pique as mangas em cubos pequenos. Reserve algumas fatias para decorar.

5. 5

   Em um refratário médio, intercale camadas de biscoito maisena umedecidos rapidamente no leite e o creme de manga, começando e terminando com o creme.

6. 6

   Cubra a última camada com os cubos de manga reservados e leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.