Pavê de Leite Condensado com Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, bata as claras em neve. Adicione o açúcar aos poucos, batendo até obter um suspiro firme. Incorpore delicadamente o creme de leite.

2. 2

   Reserve o creme branco.

3. 3

   Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas e a 1 lata de leite. Mexa bem até homogeneizar.

4. 4

   Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até o creme engrossar e formar um creme amarelo. Retire do fogo.

5. 5

   Em um copo, misture o achocolatado em pó com 1 copo de leite. Mexa até dissolver completamente.

6. 6

   Molhe rapidamente cada biscoito no leite com achocolatado.

7. 7

   Em um refratário de vidro, faça camadas alternadas de biscoito molhado, creme amarelo e creme branco, começando e terminando com o creme branco.

8. 8

   Decore com raspas de chocolate.

9. 9

   Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.