Pavê de Iogurte com Bolo de Laranja e Damasco
Um pavê leve e sofisticado, que combina a cremosidade do iogurte de chocolate com o sabor intenso do damasco e o toque cítrico do bolo de laranja. Perfeito para um final de tarde especial ou sobremesa de um jantar.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, cozinhe os damascos com a água por cerca de 8 minutos, ou até que estejam macios.
- 2
Bata a mistura de damascos cozidos no liquidificador até obter um purê homogêneo. Deixe esfriar completamente e reserve.
- 3
Corte o bolo de laranja em 10 fatias, no sentido vertical.
- 4
Pré-aqueça o forno a 180°C (médio). Asse as fatias de bolo por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até que estejam levemente douradas.
- 5
Deixe as fatias de bolo esfriarem e, em seguida, umedeça-as com o suco de laranja.
- 6
Em uma travessa, faça camadas alternadas: bolo umedecido, purê de damasco e iogurte de chocolate. Repita as camadas.
- 7
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Sirva gelado.
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