Pavê de Doce de Leite

Modo de Preparo

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   Em uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar por cerca de 5 minutos, até obter uma mistura clara e fofa.

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   Adicione as gemas uma a uma, batendo bem após cada adição, e continue batendo por mais 3 minutos.

3. 3

   Retire da batedeira e, com uma colher, incorpore delicadamente o creme de leite até que esteja homogêneo.

4. 4

   Em um refratário, monte o pavê alternando camadas de biscoito e creme: comece com uma camada de biscoitos nas laterais e no fundo, seguida por uma camada de creme. Repita a operação até que os ingredientes acabem, finalizando com uma camada de biscoitos.

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   Cubra o refratário com plástico filme e leve ao congelador por aproximadamente 2 horas, ou até que o pavê esteja bem firme.

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   Ao servir, retire do congelador e cubra com o doce de leite. Se desejar, finalize com nozes picadas ou crocante por cima.